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首先選定主題：萊克多巴胺(瘦肉精的一種，用在豬肉上叫做培林，其餘資訊自己google)
風險評估：參考農委會與百度 、維基等網站說明，萊克多巴胺是一種微毒性的「動物用藥」，少量攝取(也就是美國的定義以內)無明顯副作用。尚無明確研究報告定義風險。
管理：
根據農委會的表格，看似沒問題。但是，對台灣人而言，問題大了。因為華人是個非常愛吃內臟的種族，美國人只有驗肝跟肉，腰子(腎)怎麼辦？肚腸怎麼辦？牛肺片？心？....除非我們開放的美牛只有「肉」，否則此門一開，大家以後可得改改飲食習慣。用萊克多巴胺養出來的牲畜與家禽，若肉檢驗通過，腎沒過，各位覺得這個沒驗過的腎我們政府能有效管理？我可不認為！外食族的風險誰來保證？
各國依據飲食組成之食物籃訂定肉品中萊克多巴胺殘留容許量為何？
| 種類 | 部位 | 美國 | 加拿大 | 澳洲 | 日本進口肉品 | 馬來西亞 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 豬 | 腎 | 140 | 200 | 90 | ||
| 肝 | 150 | 120 | 200 | 40 | ||
| 肌肉 | 50 | 40 | 50 | 10 | ||
| 脂肪 | 50 | 10 | ||||
| 牛 | 腎 | 100 | 90 | |||
| 肝 | 90 | 40 | 40 | |||
| 肌肉 | 30 | 10 | 10 | |||
| 脂肪 | 10 | |||||
| 火雞 | 肝 | 450 | 200 | |||
| 肌肉 | 100 | 30 | ||||
利益關係：(以下條文引用維基百科─瘦肉精科目)
- 台灣的畜牧業，平均一年的飼料用量達八百萬公噸。每公噸飼料所需瘦肉精約五百元，若開放使用瘦肉精，估計一年瘦肉精需求量可達四十億元。[26]
- 瘦肉精可以減少飼料使用、降低成本。[2]
- 禁止瘦肉精豬肉進口是一種有效的貿易障礙、可以保護台灣豬農；但若查驗無法確實執行，則無法有效杜絕含有瘦肉精的肉類入境。
- 對於瘦肉精的開放，美方給臺灣下了很大的壓力，因此臺灣的執政黨都會為了對美關係而傾向開放，但在野黨都會反對。如2007年衛生署一度已決定解禁瘦肉精，並訂出殘留標準[27](放寬與日本相同)，最後在國內豬農及健康團體強大的壓力下，不得不禁用瘦肉精；時任農委會主委的蘇嘉全在事件當時雖然表示禁瘦肉精沒道理[28]，但在野後則表示不應畏懼美方施壓。[29]而國民黨在在野時也要求不要開放，但執政後則傾向開放。
依此我們可得出使用瘦肉精的利弊：
A.有利點：使用瘦肉精可降低成本、與美方交好(？)
B.不利點：失去貿易障礙(保護豬農的借口)、健康把關不易
結論很明顯了，有利的是使用瘦肉精的美國人，與美國人挺的政黨，不利的是失去保護傘的台灣豬農還有食用含瘦肉精、曝露在原本不需要曝露的危險當中的台灣人。為什麼我要為了別人的利益去擔負風險呢？我的結論是No。
這些資料都還是隨手可見(媒體篩選過可以讓你知道)的部分，至於我們不知道的部分...我想還是別知道的好。
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